常德美食48小时打卡笔记

🍜 48小时 · 18店

常德美食极限打卡

人均1000元 · 两天吃透地道风味

武汉→长沙→常德 · 自驾 2.5h

📌 导读

从武汉出发，高铁到长沙，再自驾两个半小时抵达常德。48小时内打卡18家本地美食，把对常德的好吃「焊在这里」。牛骨头粉、酱拌鸭、擂茶、炖粉、肥肠干锅、羊肉粉……一日三餐嗦粉都不腻，常德味道真的让人不想回家。

打卡店铺

48h

极限时长

~1000

人均花费 (元)

酱拌鸭 · 只

🍜 粉面江湖

饶氏牛骨头粉必吃

牛骨头炖得软烂脱骨，汤底鲜辣醇厚。店内小料丰富，粉条滑润Q弹，入口爽滑。常德人一日三餐嗦粉都不腻。

杨永胜排队也要吃

双马红烧牛肉粉，汤底浓郁，酱香肉香带些许辣，粉条滑溜不烂，带一丢丢甜口。卤牛肉大块炖得入味，闷头吃就对了！

汪胖子炒麻粉

草码品种多，点了吊烧肉草码，加葱花小料拌匀，咸香适口，味道调得很对味。

全记羊肉粉被种草

羊排堆满，果断点羊排加羊肉酸汤。羊肉浓油赤酱，Q弹爽口，酱汁入味，羊排卤得软烂脱骨，腥香味浓。湖南的笋也让人惊艳。

桃花源擂茶馆 · 牛杂炖粉

炖粉把米的胶质炖出来，黏糊糊、软烂入味。汤底醇厚，香辣口，到常德就忍不住要嗦粉。

💬

“常德真的是可以一日三餐嗦粉，怎么吃都不腻。”

—— 食客实录

🥟 地道小吃 & 饮品

丝丝肉饼老旧小店 · 只卖一张饼

导航都导不到的小店，饼煎得外皮焦香酥脆，刷上辣椒酱和腌萝卜，一口下去外壳酥脆，面香肉香辣椒酱混合，吃得拍手叫好。

北京绿豆沙冰镇莲子绝了

本来是冲绿豆沙去的，结果爱上了冰镇莲子。第二天再去只剩一杯了！绿豆沙甜味适中，醇厚绵密丝滑，喝着很过瘾。

蟹记玉米汁

这个季节只卖现榨纯玉米汁。尝了原味、黑芝麻三种，个人最爱原味，能喝出浓浓玉米清香，清甜不腻。

老冰场传统小吃

银耳莲子炖玉米，银耳炖出满满胶质，葡萄塞莲子好好吃。冰镇杨梅和黄桃感觉比罐头强一点，大家自己看着来。

桃花源擂茶馆 · 小食

擂茶（芝麻、花生、生姜、茶叶手工制作），开水一冲香味飘出，姜味浓郁。米糊更粘稠。还有糖油粑粑、沙曼芝麻，甜香软糯。

🍲 正餐 · 锅子与硬菜

石门肥肠干锅越炖越香

肥肠处理得干净，一点柴油味都没有，脆弹有嚼劲，酱香味浓。意外惊喜是农家白菜，甜嫩入味，不爱吃青菜都狂炫。孜然牛肉也很适合干饭。

你家鸭城东虎鸭馆

本地人扎堆，鸭子先炖五分钟更入味，鸭肉嫩到不行，吸满汤汁。加鸭肠弹牙脆辣香咸，最后加份红薯粉，入口即化，一饱汤汁的粉直击灵魂。

麻衣糊土 · 桃源油豆腐刷新认知

菌菇加鲜肉提鲜，油豆腐吸饱汤汁，鲜榨豆腐米用汤汁泡饭，能涮两碗。肥肠波分量扎实，要趁热吃才有嚼劲。鱼杂锅个人感觉不是很到位。

功夫菜馆

杨梅香酥鸭，鸭肉切小块煎得焦香，杨梅酸甜中和油腻，发明这个菜的人是天才。梅辣椒皮蛋喜欢，辣椒脆嫩不辣，拌米饭很像饭。牛腩炖牛筋中规中矩，炸辣椒富鱼偏咸。

🍢 卤味 · 烧烤 · 夜宵

陈姐鸭霸王虫子骨必点

虫子骨17.1元/根，点了四根满满一大盆，个头大，肉卤得软烂，吃完肉剔骨髓太过瘾。烧烤是地道湖南味，鲜辣咸香，就着卤味烧烤跟朋友小酌很畅快。

清丹酱白鸭营业厅 69元/只 · 慎点微辣

常德酱拌鸭名气很大，点的微辣结果直接被辣懵了。不能吃辣的小伙伴慎点，不要逞强！朋友说「不啦，好不到了还买一次」。

金星园 · 下拌鸭

菜市场里买的下拌鸭，69元一只，直接买回去当手信送朋友很合适。

🔥

“湖南的汤烤，我就知道湖会让我失望。”

—— 烧烤评价

🥢 更多味道

送老五娘面王 · 隔壁凉面

味道还可以，但面条有点软烂。有一说一，味道不错，面的口感还是得看武汉。

📝 行动建议

时间分配：48小时打卡18家店，建议每天9-10家，做好路线规划，不然撑到扶墙。
避雷提醒：酱拌鸭微辣也很辣，不能吃辣千万别逞强；肥肠波要趁热吃，炖久了没口感。
必吃清单：牛骨头粉、杨永胜红烧牛肉粉、石门肥肠干锅、桃源油豆腐、全记羊肉粉、丝丝肉饼。
手信推荐：金星园下拌鸭（69元/只），酱拌鸭也可以打包但注意辣度。
最佳节奏：早上嗦粉，中午小吃+饮品，晚上正餐锅子，夜宵卤味烧烤，完美。

✨ 总结 · 常德味道

两天18家店，从牛骨头粉到酱拌鸭，从擂茶到肥肠干锅，从肉饼到玉米汁，每一口都扎实。常德的好吃是真的「焊在这里」了。人均1000元，吃到不想回家，连武汉的凉面都拿来对比了——但常德的粉、锅子、卤味，确实让人念念不忘。下次还来。